— Ты не хочешь менять меню, ты хочешь перестроить весь ресторан сверху донизу.
Прикусив нижнюю губу, я решила, что честность лучше, чем пускать дым ему в задницу.
— Это место терпит крах, Эзра. Ты же знаешь это. Ты, наверное, знаешь это больше, чем кто-либо другой. Ты нанял меня, чтобы я исправила это для тебя. Я пробыла здесь совсем недолго, но прошло достаточно времени, чтобы понять: то, что мы делаем сейчас, не работает. Ни капельки. Это место нуждается в капитальном ремонте, иначе оно рухнет. И я бы очень, очень хотела, чтобы в мой первый раз в качестве капитана я не была на тонущем корабле.
Он улыбнулся, его глаза вспыхнули благоговейным страхом.
— Я бы тоже хотел этого для тебя.
— Ты подпишешь изменения?
— Ты хочешь многое изменить, Диллон. И эти изменения кажутся дорогими, — возразил он, возвращаясь к скромному, властному бизнес-гению, которым я его знала.
— Но если изменения приведут к увеличению клиентуры, они заплатят за себя сами. Прямо сейчас не меняться — это не вариант. Я не знаю, как долго ты можешь продолжать так разбрасываться деньгами, но если бы я была на твоём месте, и были другие доступные варианты, я бы, по крайней мере, изучила их, — он, казалось, внимательно слушал, поэтому я продолжила: — И этот поздний завтрак не обязательно должен быть постоянным. У нас есть свобода исследовать его, а затем отступить, если по вечерам у нас дела пойдут лучше. Но я провела своё исследование в этой области, Эз, и в этом районе нет высококлассных мест для позднего завтрака или просто завтрака. Но церквей здесь очень много. А это значит, что в воскресенье во время завтрака на улице будет много людей. Это может сработать.
Он уставился на меня.
— Я ненавижу, когда ты называешь меня Эз.
Я улыбнулась, ничего не могла с собой поделать.
— Или это всё может провалиться, — честно ответила я. — Дружеское напоминание о том, что я не знаю, какого чёрта я делаю. Я просто пытаюсь спасти твой ресторан.
— Эй, теперь это и твой ресторан тоже.
Игнорируя его, я добавила:
— Я думаю, Молли могла бы продать это в социальных сетях. Она сможет соткать свою рекламную паутину, как паук-убийца, как она умеет, и мы придадим "Бьянке" новый облик. Более молодой, свежий, более хипстерский образ. И мы поймаем всех. Весь долбаный город.
— Я впечатлён, — сказал он.
Мои внутренности сияли от его похвалы. Я бы никогда не дала ему знать, но его похвала значила для меня целый мир. Так будет всегда.
— Я имею в виду, что у тебя нет реальных цифр или значений. Но ты, кажется, много думала об этом.
Ощущение того, что я произвела на него впечатление, сжалось внутри меня.
— Ты не можешь оставить ресторан таким, какой он есть. Ты должен что-то сделать.
Его рука вернулась к лицу, потирая подбородок.
— Я склонен тебе верить.
— Да, сделай это, — настаивала я. — Если мы не изменим ситуацию или не заработаем денег, мы вернёмся к этому пути. Этому… устаревшему, гериатрическому, печальному пути.
У него вырвался удивлённый смешок, и он покачал головой, глядя на меня.
— Хорошо. Око за око. Позвони Молли. Разберись в этом, — он ткнул в меня пальцем. — Просто не тыкай меня в это носом, когда ты станешь невероятно успешна и заработаешь мне миллионы.
У него уже были миллионы, но я решила, что сейчас не время упоминать об этом. Вместо этого я положила нежную руку на своё сердце и пообещала:
— Никогда.
— Да, да, — сделав шаг назад, он добавил: — Сегодня я работаю в "Лилу". Увидимся в воскресенье. Молли сказала, не приходи раньше десяти.
— Я принесу мимозу.
— Разве тебе не нужно работать позже в тот же день?